Zupfkuchen mit Birnen: Eingestellt von: ReloadoRezepte | Hinzugefügt am: 13.03.2014
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Zutaten

Mürbeteig:
300 g Mehl
150 g Zucker
3,5 EL Kakao
Prise Salz
1 TL Backpulver
1 Flasche Butter-Vanille-Aroma
1 Ei
200 g Butter

Füllung:
2-3 Birnen
100 g Butter
1 kg Magerquark
200 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker
4 Eier
1 Pck. Vanillepudding

Zubereitung

Alle Zutaten für den Teig verkneten. Danach zirka 30 Minuten kalt stellen.

Eine 26 cm große Springform einfetten und ein Drittel des Teiges auf dem Boden verteilen und ein anderes Drittel am Rand verstreichen. Danach mit der Gabel mehrmals hineinstechen.

Die Birnen schälen und zerkleinern. Danach auf den Boden legen.

Die Butter schmelzen und mit den restlichen Zutaten verrühren. Danach in die Form gießen.

Zuletzt das letzte Drittel des Teiges auf den Kuchen zupfen und im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad Celsius zirka 1h backen lassen.

Rezeptbilder:

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