Nudeln selbst zubereiten

Für eine kleine Portion (1 Person) die Zutaten verkneten und auf einer mit Mehl bestäubten Oberfläche ausrollen.

Danach zu Bandnudeln schneiden und ggf. ein paar Minuten ruhen lassen. Abschließend in einen Topf mit kochendem Wasser und etwas Öl geben.
Nach 15-20 Minuten das Wasser abgießen und die Nudeln beispielsweise mit Gewürzen und Kräutern abschmecken!