Für den Teig:
500 g Mehl
1 Prise Salz
50 ml Öl
42 g frische Hefe
300 ml warmes Wasser
Für den Belag:
Passierte Tomaten
Schinken, Salami, Käse etc.
Gewürze
Die frische Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und für zirka 10 Minuten ruhen lassen.
Das Mehl mit dem Salz, mit der Hefe-Wasser Mischung und dem Öl verkneten.
Den Teig an einem warmen Ort für zirka eine Stunde gehen lassen und danach auf einem eingeölten und mit Mehl bestäubten Blech verstreichen.
Bei 200 Grad Celsius im Umluftofen für 10 Minuten backen lassen, danach die Tomatensauce hinübergeben und den Belag hinaufgeben.
Nach weiteren 20 Minuten im Ofen, sollte die Pizza fertig sein.
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