Apfel- / Käsekuchen 17cm Springform: Eingestellt von: ReloadoRezepte | Hinzugefügt am: 12.10.2013
Aufgelistet in: Backen / Kuchen

Zutaten

Boden:
50g kalte Butter
1 Ei
1 Pk Vanillinzucker
110g Dinkelmehl
1/4 TL Backpulver
1 Prise Salz
40g Zucker

Füllung:
500g Quark
90g Zucker
3 Eier
1 Pk Bourbon Vanillepudding-Pulver

Belag:
1-2 Äpfel

Zubereitung

Die Zutaten für den Mürbeteig mit einem Handrührgerät mischen und für 1-2 Minuten in die Tiefkühltruhe geben.
Die 17cm Springform einfetten und mit Mehl bestäuben.
Dann kann der Teig in die Form gestrichen werden und nochmals kurz kalt gestellt werden.

Legt drei Eiweiß zur Seite und mischt die anderen Zutaten für die Füllung. Dann könnt ihr das Eiweiß zu Eischnee schlagen und unter die Füllung heben.

Gebe nun die Füllung in die Form und verteile ein paar Apfelstückchen auf den Kuchen.

Nun kann der Kuchen für zirka 30-45 Minuten im Umluftofen bei 175 Grad backen.

Rezeptbilder:

Kommentare