1Kg Kartoffeln
1 Zwiebel
2 Eier
1/2 TL Salz
Öl
Äpfel
Kartoffeln schälen und reiben. Dazu die Zwiebeln ebenfalls reiben.
Salz und Eier hinzugeben.
Nun kann eine Pfanne eingefettet werden. Pro Kartoffelpuffer zirka einen Esslöffel hineingeben und von beiden Seiten jeweils 3 Minuten braten.
Fertige Puffer können im Backofen warm gehalten werden. Äpfel schälen und zu Mus kochen. Alternativ ein Glas Apfelmus servieren.
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