200 Gramm Mehl
1 Packung Schokoladen Raspel
100 Gramm Zucker
1 Teelöffel Natron
1 Packung Backpulver
1 Ei
70 ml Öl
200 ml Milch
Saft aus einer Zitrone
Die Zutaten alle gut mischen, so dass ein cremiger Teig entsteht.
Backförmchen einfetten und auf ein Backblech stellen. Ich nehme dafür immer meine Silikonförmchen von Tchibo und zusätzlich noch sechs Mini Gugelhupf Förmchen.
Nun befüllt man die Förmchen mit dem Teig.
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Muffins ca. 30 Minuten backen.
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